Доктор медицинских наук, детский аллеголог-иммунолог. Врачебный стаж 31 год.
В 1988 году с отличием окончила педиатрический факультет 2-го Московского государственного медицинского института им. Н.И. Пирогова. С 1988 по 1990 доктор Рылеева прошла клиническую ординатуру по специальности «Педиатрия» в НИИ педиатрии АМН CCCР. С 1990 по 2006 работала врачом, научным сотрудником, старшим научным сотрудником, ведущим научным сотрудником в аллергологическом отделении НИИ педиатрии Научного центра здоровья детей РАМН.
В 1992 году защитила кандидатскую диссертацию «Бронхиальная астма у детей с бытовой сенсибилизацией». В 2004 — докторскую диссертацию «Патогенетические основы эффективности аллергенспецифической иммунотерапии и иммунофармакотерапии атопической бронхиальной астмы у детей». Индекс Хирша 12 (данные НЭБ, 2019 год).
Ирина Васильевна Рылеева входит в авторский коллектив ряда практических изданий и учебных пособий, в том числе пособия Пищевая аллергия у детей, издания Бронхиальная астма у детей из серии Библиотека практикующего врача под редакций член-корр. РАН Балаболкина И.И.